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Qué mejor manera de terminar el mes de marzo que celebrando una comida que es típica en nuestro México: los tacos. No importa si son de pastor, de guisado, de bistec, carnitas o de mariscos, cada uno de ellos tienen un encanto que enamora a extranjeros, y que la mayoría de las veces un mexicano al salir del país por un largo tiempo, es un platillo que se llega a extrañar. Aunque en algunos países del mundo ya puedes pedir una orden de tacos, y aquí te decimos dónde.
El Rey | Helsinki
Así como lo lees, hasta Finlandia se encuentra la Taquería El Rey, un restaurante que comenzó a llenar sus comandas en el 2014. Con platos coloridos y manteles característicos con flores y en tonos que llaman mucho la atención, el menú con varios toques mexicanos es variado. Esta taquería te ofrecerá tacos al pastor, de bistec con queso, tacos dorados, de pescado al estilo Baja, y quesabirrias,.
Todo esto lo puedes acompañar con las típicas aguas frescas de horchata, jamaica y tamarindo, o bien, con algún coctel con tequila o mezcal. Y de postre hay nieve del día con sabores muy mexicanos o un flan que puedes acompañar con un café de la Finca la Estanzuela, de Veracruz, México.
- Dónde: Annankatu 20, 00101, Helsinki
Hija de Sánchez | Copenhague
Los daneses sin duda no se podían quedar sin probar la cocina mexicana, así es que en el 2015, la chef Rosio Sánchez, que, aunque no es mexicana de nacimiento, lleva en su sangre el sazón de nuestro país, pues sus padres son connacionales, así que decidió abrir la Hija de Sánchez.
Es así que se interesó por llevar a este país los sabores de México. Entonces, si estás por allá, prepárate para pedir una orden de tacos al pastor, de barbacoa o incluso tacos veganos, y todos ellos los puedes acompañar con un guacamole, salsa macha, un plato de arroz con frijoles de la olla o con unos totopos con salsa. Ah y no dejes de probar las gringas de pastor, los esquites con mayonesa y los churros.
Dónde: En su sitio web puedes encontrar varias direcciones.
Sonora Taquería | Londres
La siguiente orden de tacos viene directo desde Londres. Estos tacos en Sonora Taquería son de la creación de Michelle Salazar de la Rocha y Sam Napier, y son estilo sonora, así que están preparados con tortillas de harina.
Los hay de carne asada que son imperdibles, pues como bien sabes los cortes en Sonora son exquisitos, de adobada, barbacoa, cabeza, chorizo, y tacos especiales que no te puedes perder. Cuando vayas te darás cuenta que está en un lugar pequeño, así que las filas no se hacen esperar, pero el sabor bien las vale. Toma en cuenta que cierran a las 5 de la tarde.
- Dónde: 208 Stoke Newington High St. London,UK N16 7HU
Carnitas El Momo | Los Angeles
Un buen taco de carnitas es muy pero muy bien recibido. Este lugar nació gracias a la pasión por la comida mexicana de Rómulo Acosta, a quien se le conoce como «El Momo» y que llegó a Estados Unidos en la década de los 70, y cuyo fin era dar a conocer los sabores de nuestro país, así que comenzó a preparar birria y carnitas.
De hecho, estos tacos de carnitas están catalogados entre los mejores de Los Angeles, y si viste la serie de Netflix sobre los Tacos, entonces seguro escuchaste hablar de Carnitas El Momo, un negocio que actualmente está a cargo de Juan Carlos Acosta, el hijo menor de Ramón, y quien sigue la tradición y las recetas familiares que han pasado por varias generaciones.
- Dónde: 470 Monterey Pass Road, Monterey Park, CA 91754.
Aunque para muchos los tacos pueden ser vistos como una comida sencilla, no podemos negar el ingenio culinario de chefs mexicanos. No por nada la UNESCO reconoció la gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Así que este Día del Taco (y los que siguen) no te olvides de pedir una orden de tacos, por favor. Además, si estás en la Ciudad de México, de seguro encuentras alguna taquería, pues hay 10,915 y seguro más de una muy cerca de donde vives o trabajas.
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