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‘Polanco se cuece aparte’, una frase que escuchamos mientras caminábamos por una de sus calles. Y realmente nos pusimos a analizar el por qué de la misma. Algunos llegamos a la conclusión que quizás es por sus múltiples boutiques de diseñador que te encuentras, o quizás por sus calles que te invitan a descansar aunque sea por un momento en alguna de sus bancas, o tal vez por su apuesta en la gastronomía de diversos estilos.
Desde restaurantes para cerrar negocios, tener una velada apacible o con tremenda fiesta, o sencillamente pasar un ambiente muy grato en alguna de sus terrazas, como en la de La Buena Barra CDMX. En la calle de Aristóteles número 124, esquina con Masaryk, esta cantina contemporánea es una muestra de que el momento de la comida, o de la cena, según el momento del día en que la visites puede tener mucho estilo y con un buen sabor.
Además, es un muy buen momento para comenzar a elegir a qué lugar podemos ir a celebrar el Día de las Madres, pues por lo general, nos pasa a todos que llega no sólo el día, sino el mes completo y por alguna razón los restaurantes comienzan a llenarse, así que, ¿por qué no comenzar a elegir el lugar e incluso, adelantar el festejo?
Menú con encanto en La Buena Barra CDMX
Durante todo el mes de mayo, en la Buena Barra habrá un menú especial para festejar no sólo a las Mamás, sino el buen comer, así que la sugerencia será la siguiente:
Tiradito de atún y hamachi. Está servido con salsa bruja y zarandeada, con un toque de aceite de trufa que resalta su frescura y sabor. Te sugerimos acompañarlo con alguno de los cocteles que prepara el maestro mixólogo, tienen varias opciones bastante atractivas, como por ejemplo, el Sexy Motherfucker, que se prepara con Whisky bushmill’s black bush, miel de abeja, cítricos, top fever ginger ale y manzana verde.
Alcachofa al piquín. También es parte de las entradas. Debemos decir que luego no tenemos mucha suerte con la alcachofa, como en el modo de preparación, e incluso de la cocción, pero esta está suave y dorada, pero bastante bien equilibrada. Además, te la servirán calientita.
Siguiendo con la parte saludable, la ensalada de macadamias con queso de cabra, frutos frescos y vinagreta de tamarindo te gustará, es una mezcla entre dulce, pero salada, que va perfecto con el plato fuerte del que te platicaremos a continuación.
Desde el mar, llegará a tu mesa en La Buena Barra un White Seas Bass (es el de la portada de esta nota), que se acompaña con un crujiente chicharrón de alcaparra, te lo servirán con un poco de arroz. Los sabores serán una sorpresa a tu paladar.
No te vayas sin probar lo dulce
Y bueno por último, el postre, tienes varias opciones sobre la carta, pero si te gusta la guayaba, entonces el cheesecake de guayaba es para ti, está delicioso, ya lo probamos alguna vez y muy bien, muy bien. Ahora que si quieres algo un poquito más dulce, tienen un cheesecake de macadamias, está bañado en dulce de leche con macadamias, también les gustará, seguro.
Cabe decirte que estos platillos los encuentras todo el año, pues es posible pedirlos a la carta, pero en esta ocasión, el chef considera que es la combinación perfecta, así que pruébala y ya nos dirás qué te pareció. A nosotros no nos pareció nada mal.
La sugerencia que te hacemos es que vayas haciendo tu reservación en La Buena Barra CDMX para que no te encuentres con un lleno total (porque sí ocurre).
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