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Hay celebraciones nocturnas donde la prisa cotidiana se detiene al ritmo suave de una copa servida con calma. Apreciar el paso de las estaciones en un destilado nos recuerda que los mejores proyectos requieren tiempo para madurar sus ideas. Conversar al aire libre mientras las luces urbanas se encienden ofrece el pretexto perfecto para revisar cómo han cambiado las tendencias gastronómicas en el último lustro.
En este marco de festejo, la firma Kypros conmemoró sus primeros cinco años de trayectoria en la elaboración de tequilas nacidos de agave azul orgánico en Jalisco.
Reposo prolongado con matices de frutos secos
Para marcar el inicio de esta nueva etapa, la marca presentó su edición Kypros Extra Añejo tras cuatro años y siete meses de crianza en madera. El líquido luce un tono ámbar dorado muy brillante que suelta aromas sutiles a miel, cáscara de naranja confitada, higo y cacao. En el paladar se percibe suave y redondo, ofreciendo una calidez que evoluciona sin abrumar con la fuerza del alcohol.
Esta expresión responde a una elaboración artesanal en alambiques de cobre, honrando la tradición tequilera con un perfil enfocado en la complejidad aromática. Es un trago pensado para beberse despacio en veladas de sobremesa larga.
Canapés de autor en las alturas de la ciudad
La fiesta de aniversario se realizó el pasado diez de septiembre en Alelí Rooftop, reuniendo a especialistas de la industria y apasionados de los destilados. La propuesta culinaria de la noche corrió a cargo del chef Osvaldo Oliva, quien diseñó canapés especiales pensados para dialogar con los matices de la barrica.
Oliva, reconocido por su trabajo en el restaurante Lorea de la colonia Roma Norte y su paso por recintos como Mugaritz, aportó su técnica enfocada en el producto. El encuentro reafirmó la vocación de la marca por promover experiencias de consumo consciente basadas en la calidad.
Coordenadas para catar el nuevo destilado
El nuevo Kypros Extra Añejo se integra al portafolio de la marca junto a sus etiquetas Blanco, Reposado y Añejo, disponibles en centros de consumo especializados y boutiques seleccionadas. Para coordinar catas privadas o consultar puntos de venta autorizados en el país, se puede solicitar información directamente en sus canales oficiales digitales.
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