Garabatos: Una nueva etapa para un clásico entrañable -

Garabatos, ese restaurante que vive en la memoria de muchos como sinónimo de buenos momentos (y mejores postres), está de regreso con más sabor, más estilo y muchas sorpresas. Su reinauguración en Perisur marcó el comienzo de una nueva etapa: una en la que lo clásico y lo contemporáneo se abrazan en cada plato, en cada rincón y en cada detalle.

Fuimos testigos de esta transformación en una velada que combinó nostalgia, emoción y, por supuesto, mucha comida deliciosa. Desde que llegamos, el ambiente ya se sentía distinto: más moderno, más cálido, con una vibra que invita a quedarte a desayunar, comer, cenar… y tal vez pedir un postre para llevar.

Diseño renovado, alma intacta

El nuevo Garabatos Perisur se siente familiar, pero fresco. Con una decoración que mezcla materiales naturales, detalles elegantes y luz cálida, el espacio invita a desconectarte del caos del centro comercial y entregarte a una experiencia deliciosa y relajada.

Los espacios están mejor pensados: hay mesas para compartir en familia, rincones acogedores para parejas, y hasta zonas más tranquilas para una comida de trabajo o una tarde con laptop y café.

El nuevo menú: amor al sabor

Pero si algo nos dejó con ganas de volver (y pronto), fue el nuevo menú. Conserva los grandes clásicos sí, el pastel de chocolate sigue ahí, tan glorioso como siempre, pero también sorprende con propuestas creativas y actuales.

Probamos entradas como el tiradito de atún con cítricos y aguacate, lleno de frescura, y un risotto de huitlacoche que fue, sin duda, una de las estrellas de la noche. Las ensaladas, ahora más completas y con ingredientes de temporada, nos dejaron gratamente sorprendidos, y los nuevos platos fuertes, como el pollo con costra de almendras o el salmón con salsa de mango y chipotle, muestran que en Garabatos están apostando por elevar la experiencia sin perder lo que los hace únicos.

¿Y los postres? Siguen siendo motivo suficiente para ir. El nuevo volcán de cajeta con helado artesanal es una locura (de las buenas), y los clásicos pasteles siguen siendo un apapacho al alma.

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Garabatos: Un destino que te llama a regresar

Garabatos Perisur no solo reabre con un nuevo look y un menú reinventado, también con una filosofía renovada: ser ese lugar al que siempre quieres volver, ya sea por el desayuno con amigas, una comida familiar de domingo o una cita casual entre semana.

Salir a comer puede ser solo una rutina… o puede ser una experiencia que te deja con una sonrisa y antojo de repetir. En esta nueva etapa, Garabatos lo logra todo: reconectarte con sabores que amas, sorprenderte con nuevas propuestas, y hacerte sentir como en casa, pero mejor decorada.

Así que ya lo sabes: la próxima vez que pases por Perisur, guarda espacio en tu agenda (y en tu estómago), porque Garabatos está de estreno, y te va a encantar.

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