Estrellas Michelin llegarán a Oakland, en julio

El próximo 18 de julio en el Chabot Space + Science Center, en Oakland, se llevará a cabo la Ceremonia de la Guía Michelin 2023 en la que se le dará la bienvenida a más de 200 chefs de la ciudad de California para recibir varias distinciones así como las preciadas estrellas Michelin.

Además, se presentará la selección anual de restaurantes que conformarán esta guía, ¿pero sabes qué es lo que se evalúa en ella? De entrada son inspectores anónimos quienes se encargan de analizar el trabajo de chefs y restaurantes de todo el mundo, bajo los siguientes cinco criterios:

Productos de calidad
La armonía de los sabores
El dominio de las técnicas culinarias
La personalidad del chef en la cocina
Cada restaurante se visita e inspecciona varias veces al año, por lo que se considera la consistencia entre cada visita, a través del menú en su conjunto.

Oakland y su excéntrica gastronomía

¿Sabías que en Oakland, en The Town hay 20 restaurantes recomendados por la Guía Michelin? Así es, de hecho la mezcla multicultural que hay en este lugar hacen que los sabores que se encuentran sean muy vastos, pues imagina, se hablan 125 idiomas, lo que da cuenta de su gran diversidad y lo que además la convierte en una de las principales ciudades gastronómicas en Estados Unidos.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Bombera Oakland (@bomberaoakland)

Para Peter Gamez, presidente y director ejecutivo de Visit Oakland, “esta es una oportunidad maravillosa para que las personas experimenten todo lo que Oakland tiene para ofrecer, incluida nuestra increíble escena culinaria. Ser el destino elegido es un verdadero testimonio del espíritu cálido y auténtico de que tenemos, y esperamos compartirlo con todos los que nos visiten”.

Finalmente, Gwendal Poullennec, directora internacional de las Guías Michelin, celebró que sea en esta ciudad donde se presente la edición 2023 de la Guía Michelin de California, pues coincidió en que el paisaje culinario es excepcional, lo que da una gran oportunidad para dar a conocer las delicias, logros y los mejores restaurante de todo California.