Diego y Yo, un restaurante muy mexicano

Estarás de acuerdo con nosotros que en la Ciudad de México existe una muy variada oferta de lugares para degustar una exquisita comida, ya sea algo expres para sacarnos del apuro antes de llegar a la oficina o a una reunión, hasta una comida mucho más estructurada y para cualquier tipo de paladar. Es por eso, que el día de hoy te platicaremos de un lugar que visitamos en Polanco: Diego y Yo.

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Quizás el primer referente al leer el nombre de este restaurante sea Frida Kahlo o Diego Rivera, y sí, acertaste, es un espacio en el que se le rinde homenaje no sólo a estos grandes representante del arte nacional, sino también a los sabores mexicanos, pero con un toque gourmet, bajo un concepto que surgió en Torreón, en el estado de Coahuila.

Tal vez te preguntes qué es lo que nos atrajo de este nuevo rincón en Polanco, y vaya que es nuevo, pues abrió sus puertas hace un mes, aproximadamente, de entrada el lugar tiene un aire acogedor, en el que puedes asistir para reunirte a comer con los amigos o tener una reunión de negocios, pues el estilo es sobrio pero al mismo tiempo moderno.

Por supuesto al ser un lugar que busca resaltar la cultura mexicana, los textiles y la tapicería los encontrarás en colores que dan cierto toque de elegancia, aunado a las pinturas y fotografías de Frida Kahlo y Diego Rivera en los distintos muros.

Sabores, Diego y Yo

La magia gastronómica corre a cargo del chef David Gallegos quien día con día prepara platillos en los que se ve claramente su gusto por la cocina. Comenzamos con una Ensalada Frida, un mix de lechuga, espinaca baby aderezada con vinagreta de alcachofa y chile de árbol, supremas de naranja y de toronja, palanqueta de nuez, pistache y queso brie, seguimos con unos tacos de Rib Eye, con mollejas de res adobada, bañados en salsa de chile morita, cilantro y cebolla y terminamos con un flan de requesón con galletas de speculoos, acompañado de helado de vainilla de Papantla.

Por supuesto su menú es variado y encuentras platillos como crema de lenteja y foie gras, Rocas Trufadas o la alcachofa adobada, tiradito de salmón, costillas de res Cragada, alcachofa adobada o aguachile rojo, tacos de chicharrón, pulpo y tuétano, por mencionar sólo algunos.

El lugar es amplio, está pensado para 140 comensales y cuenta con una terraza en la que pueden reunirse 40 personas aproximadamente, justo ahí puedes hacer una sobremesa, te gustará mucho el lugar, pues además cuentan con una variada carta de vinos y cocteles con y sin alcohol que harán que pases un rato agradable.

Lo que debes saber

Restaurante: Diego y Yo
Dónde: Av. Presidente Masaryk 123, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560, Ciudad de México
Sitio web: https://www.diegoyyo.mx