San Miguel de Allende hoy más que nunca brilla por su propuesta cultural, pero sobre todo por la gastronómica ante los ojos del mundo. De hecho, hay sitios que ya son icónicos por todo lo que ofrecen no sólo a aquellos que vienen de otras latitudes, sino a los propios también. Y justo uno de estos es Bekeb, que por cierto ya te hemos platicado de él.
Y si aparece una vez más entre nuestro contenido es porque orgullosamente forma parte, por segundo año consecutivo de la lista de North America’s 50 Best Bars 2025. Pero, ¿qué es lo que lo ha hecho pertenecer a este grupo? Si bien hay aspectos técnicos que se toman en cuenta, y que hacen que ocupe el número 49, la pasión con la que trabajan todos en este rooftop de San Miguel de Allende está presente en cada trago que llevan a tu mesa.
Sabores con mucho sentido
De hecho, te podemos decir que los cocteles que encontrarás en la carta del bar Bekeb te cuenta una historia que perfectamente se puede fusionar con tu personalidad. Además de que cuando conozcas a Fabiola Padilla la mente maestra y fundadora de este lugar entenderás todavía más este reconocimiento.
Su historia en la mixología ha sido toda un travesía en la que ella misma ha experimentado los múltiples sabores dulces y salados que esta profesión trae consigo. Lo anterior la llevó a que hace 5 años abriera este lugar que es como su segundo hogar, en donde se atreve a innovar, a trabajar para presentar bebidas en donde la preparación es más que una receta, en ellas está puesta la experimentación, el trabajo constante y lo ancestral.
En Bekeb los sabores son una apuesta por México, cada sorbo que le des a tu trago es un recordatorio de la riqueza cultural de México, una vez que estés ahí entenderás el por qué.
Si ya conoces este bar coctel entonces ve a brindar por su nueva aparición en la lista de los 50 Mejores Bares de Norteamérica, y si aún no lo ubicas, es momento de que descubras por ti mismo, por qué este nombre resuena dentro y fuera de nuestro país.
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