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El Chef Julián Martínez está de vuelta y lo celebró de manera magistral con una cena muy especial en un ambiente sofisticado y por supuesto una propuesta gastronómica de lujo que marcó el inicio de una nueva y emocionante etapa para el restaurante.
Un evento de alta cocina
La velada comenzó con una recepción elegante en la terraza, donde los invitados, vestidos con sus mejores galas, se deleitaban con la vista panorámica de la Avenida Reforma iluminada. Entre murmullos de expectativa y copas de vino, se respiraba un aire de lujo y sofisticación.
La cena degustación fue un viaje culinario para abarcar lo más posible. La verdadera estrella del primer acto fue la Almeja Reyna Gratinada, que provocó suspiros de deleite con su mezcla perfecta de espinacas frescas, tocino crujiente y queso manchego gratinado.
Cuando llegó el turno de los platos principales, la atención de los comensales estaba en su punto máximo. La Pizza Napolitana Prosciutto e Burrata, con su masa madre fermentada, prosciutto de Parma y una burrata cremosa, fue un himno a la simplicidad y la frescura. Los Raviolo alla Carbonara y la Tagliatelle al Ragu di Anatra, esta última con un ragú de pato que se deshacía en la boca y ricotta añejada de oveja, cerraron la sección salada de la cena.
El final de la noche fue un tributo a los postres italianos clásicos. El Tiramisú dió una vuelta al paladar y el Strudel de Manzana con Helado de Vainilla ofreció una sinfonía de texturas y sabores que puso el broche de oro a una experiencia culinaria inolvidable.
Trayectoria del Chef Julián Martínez
El Chef Julián Martínez, originario de Guerrero, trajo consigo no solo su talento, sino también una historia de vida que resonaba con pasión y dedicación. Desde sus días de infancia, pescando con su padre y aprendiendo a valorar los ingredientes frescos, Julián ha forjado un camino marcado por la excelencia y la innovación, trabajando en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
Un Refugio de Lujo y Sabor
Pocas ubicaciones son tan icónicas en la Ciudad de México como la Avenida Reforma, y Terraza Santino ofrece una experiencia gastronómica de lujo en este vibrante corazón de la ciudad. Este espacio combina un diseño italiano clásico con elementos vanguardistas, creando un ambiente elegante y acogedor. La terraza, rodeada de vegetación y con una gran pérgola, proporciona un entorno sereno y sofisticado.
La visita se complementa con espectáculos en vivo que incluyen shows de saxofón, violines y percusiones, creando una atmósfera mágica que envuelve a los comensales. El equipo de servicio, siempre atento y profesional, asegura que cada detalle esté perfectamente cuidado, ofreciendo una atención personalizada que hace sentir a cada cliente como en casa.
Terraza Santino es el resultado de más de 30 años de experiencia y pasión por la gastronomía de lujo. Ya sea para una cena íntima, una celebración especial o un evento corporativo, su compromiso es ofrecer una experiencia que combina lujo, sofisticación y una gastronomía de clase mundial.
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