Nebulosa y las delicias de Jalisco

En el Pueblo Mágico de San Sebastián del Oeste, en el estado de Jalisco encontrarás un restaurante que te espera con varias opciones gourmet que estamos seguros te dejarán muy a gusto y despertará todos tus sentidos, no sólo el del gusto, hablamos de Jardín Nebulosa.

De la mano del chef Nicolás Cano disfruta de los sabores de la Sierra Madre Occidental, todos los platillos que encontrarás en su carta están elaborados en gran medida con productos directos de su granja, de productores locales y otros tantos recolectados por los propios cocineros.

Un bocado en Jardín Nebulosa

Entre las propuestas a la carta encontrarás Raspada de insectos, que es una tostada local de maíz azul, aguacate e insectos; Infladitas de conejo con una salsa de piña tatemada; Chile y jabalí, un chile chipotle relleno con jabalí marinado con salsa de maracuyá sobre hoja santa y puré de plátano macho acompañado con salsa roja espesa de chiles.

No olvidemos los platos dulces hay uno llamado Texturas de maíz, que es un delicioso tamalito de maíz y jamaica, helado de elote y mazapán, te lo recomendamos.

Además cuentan con dos experiencias culinarias, ambas de cinco tiempos:

• Bosque y montaña: una propuesta de alto nivel nutritivo, libre de productos animales.
• Río y granja: de proteínas y sus derivados, en honor a su granja y a quienes la trabajan.

Lo anterior hará que cada una de las delicias que lleves a tu boca, te cuenten una historia de cada uno de los lugares de este Pueblo Mágico, pues sus creaciones culinarias tienen gran influencia de los pobladores de la zona, sus tradiciones y la época del año.

Bebidas espirituosas

Sus tragos son artesanales tienen como base la raicilla, un destilado del estado de Jalisco de sabores frutales, en el caso de Jardín Nebulosa le llamaron Ninfa Raicilla, el cual busca mantener las propiedades oriundas de la zona de San Sebastián del Oeste. Además de cervezas, martinis, té verde, cockteles, limonadas y también bebidas calientes, todas creadas en su cantina artesanal.

Así es que si estás buscando un lugar nuevo por conocer y te encuentras de paseo por el estado de Jalisco, Jardín Nebulosa es un propuesta diferente, no dudes en visitarlo, pues además de muy acogedor y un gran estilo cuenta con un personal que te atenderá muy bien.

Te recibirán con los brazos abiertos

• Dónde: General Aguirre 110, 46990, Municipio de San Sebastián del Oeste, Jalisco.
• Horario: Lunes, martes, jueves y domingo de 13:00 a 21:00 h | Viernes y sábado de 13:00 a 22:00 h | Miércoles cerrado.
• Informes y reservaciones: 322 158 5043 | 322 297 3190 | rp@proyectonebulosa.com

Fotografía principal IG @jardinnebulosa