Historias de dos mundos en cada bocado se preparan en La Barra de al Lado -

La Barra de al Lado, de Marea, es precisamente una extensión del restaurante de la chef Lula Martín del Campo, un espacio acogedor y lleno de personalidad, con una propuesta gastronómica única que combina lo mejor de las tapas españolas con la tradición de las cantinas mexicanas. El nuevo menú, pensado para aquellos que buscan una experiencia de sabores auténticos y creativos, está diseñado para compartir en buena compañía y disfrutar de una velada relajada con platillos sorprendentes.

La fusión entre las barras de tapas y las cantinas no es sólo un juego de contrastes, sino una invitación a probar lo mejor de ambos mundos. Con platillos que van desde lo más tradicional hasta lo más innovador, donde cada bocado es una muestra del mestizaje culinario que une lo clásico con lo moderno, lo fresco con lo profundo en sabor.

La Barra de al Lado ofrece un ambiente que invita a quedarse, con una decoración que mezcla el estilo relajado de las cantinas mexicanas con toques contemporáneos, un espacio que se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de buena música, conversaciones animadas y, por supuesto, una propuesta gastronómica que estamos seguros disfrutarán.

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Y llegaron los platillos

Para entrar en ambiente, nada mejor que unas croquetas de jamón serrano, el aperitivo perfecto. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, están rellenas de un suave y delicioso jamón serrano que, al morderlas, liberan un sabor profundo y sabroso. Un platillo que, además de ser perfecto para compartir, refleja la tradición de las tapas españolas con una dosis de sabor que conquista desde el primer bocado.

El salpicón de trucha ahumada también ocupa un lugar privilegiado en el menú. Con la trucha como protagonista, este platillo presenta una combinación fresca y sabrosa que juega con los contrastes de la suavidad del pescado y el toque ahumado que lo hace único. Ideal para quienes buscan una opción ligera pero llena de carácter.

De los platillos más destacados de este restaurante, la torta de bacalao es una verdadera joya. Este bacalao perfectamente sazonado se sirve en una torta crujiente que equilibra lo salado del pescado con el toque justo de frescura y suavidad. El pan, ligeramente tostado, complementa perfectamente el relleno y ofrece una experiencia que no puedes dejar de probar.

Si lo que buscas es algo con un toque aún más mexicano, las papas enchiladas con cacahuates son una opción que no decepciona. Las papas, bañadas en una salsa enchilada llena de sabor, son acompañadas de cacahuates crujientes que le dan un contraste de texturas, haciendo de este platillo una mezcla irresistible de lo picante, lo crujiente y lo reconfortante.

El corazón se acelera en cada bocado

Para terminar esta experiencia no podía faltar el toque dulce. El mousse de chocolate Abuelita es el postre perfecto para cerrar con broche de oro. Inspirado en el famoso chocolate mexicano, ofrece una textura suave y cremosa con el sabor inconfundible que te transporta a la tradición de las recetas caseras, pero con una presentación moderna y elegante.

Con este nuevo menú, La Barra de al Lado se reafirma como un punto de encuentro obligado para los amantes de la buena comida. La mezcla de ingredientes frescos, sabores atrevidos y técnicas de cocina innovadoras convierte cada platillo en una celebración de la gastronomía. Desde los ostiones falsos de setas, hasta el delicioso mousse de chocolate Abuelita, cada opción es una invitación a saborear la fusión de lo clásico con lo moderno, siempre con el toque perfecto para compartir entre amigos.

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