Bienvenidos al Festival Chino en Hacienda de los Morales -

La Ciudad de México se llena de color, aroma y sabor con el Festival Chino que, por primera vez, aterriza en uno de los espacios más emblemáticos de la capital: la Hacienda de los Morales. Este evento no solo celebra la riqueza cultural de China, sino también invita a los comensales a vivir una experiencia gastronómica única, diseñada para todos los paladares y curiosos que buscan una nueva aventura culinaria.

Desde el 21 de enero y hasta el 28 de febrero, la Hacienda de los Morales se convierte en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía asiática. Y si creías que la comida china era solo rollitos de primavera y arroz frito, prepárate para sorprenderte. Este festival va mucho más allá, mostrando una amplia variedad de platillos representativos de la cocina china, pero con ese toque único que solo un chef de renombre puede ofrecer.

Tradición china en cada bocado

El encargado de llevar este festival a otro nivel es Chef Wang Haidong, un experto en la cocina china con más de 20 años de experiencia en el arte culinario de la región. Con un profundo conocimiento de las tradiciones de su tierra natal, Chef Wang ha logrado mezclar la esencia de la cocina tradicional china con los sabores y productos locales de México, creando platillos que van a conquistar hasta al comensal más exigente.

El menú del festival está diseñado para transportar a los comensales a un viaje gastronómico por las regiones más representativas de China. Desde el suculento Pato Pekín con su piel crujiente, hasta el Hot Pot (un festín de caldos aromáticos donde puedes cocinar ingredientes frescos al gusto), cada bocado promete una explosión de sabores y texturas. Pero no solo se trata de los sabores intensos y complejos que caracterizan la cocina china, sino también de una experiencia sensorial completa. La atmósfera de la Hacienda, con su elegancia colonial y jardines bien cuidados, se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de estas delicias.

Estofado de res a fuego lento con guisantes verdes

Ensalada de salmón fresco con toque de pimienta Sichuan y hierbas aromáticas

La magia de China en la mesa

Entre los platos estrella del festival, destaca también el Mapo Tofu, un guiso picante y aromático que combina tofu con carne molida, pimienta de Sichuan y una mezcla de especias que lo hacen irresistible. Además, los comensales podrán disfrutar de dim sums recién hechos, dumplings jugosos y una variedad de acompañamientos que harán que cualquier comida se transforme en un festín memorable.

Lo mejor de todo es que, si eres de los que adoran el picante, este festival tiene algo preparado para ti. Los platillos con un toque de Sichuan, famosa por su intensidad y sabor, son una verdadera invitación a desafiar el paladar. ¡Pero no te preocupes! Si eres más tranquilo, también habrá opciones menos picantes, ideales para aquellos que desean disfrutar de la complejidad de los sabores sin el fuego de las especias.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de una cocina milenaria en uno de los lugares más exclusivos de la Ciudad de México. El Festival Chino es una excelente excusa para salir de la rutina, explorar nuevos sabores y, por supuesto, disfrutar de una experiencia gastronómica que, hasta el 28 de febrero, se convertirá en un referente para todos los que busquen algo diferente.

Así que, ¿qué esperas? ¡Anímate a ser parte de esta fiesta de sabores y tradiciones, y ven a celebrar con nosotros lo mejor de la cocina china en la Hacienda de los Morales!