Cenas decembrinas muy parisinas en este resort de la CDMX

Los festejos decembrinos ya se perciben en el ambiente, y la pregunta ¿qué haremos este año para celebrar la Navidad y recibir el Año Nuevo? se escucha en las conversaciones entre familia y amigos. Por ello es que te compartimos las opciones gastronómicas que este año está preparando Sofitel Mexico City Reforma.

Para este resort, la temporada es la oportunidad perfecta para crear momentos que sean mágicos y acogedores para todos, por eso, una vez más crearon las experiencias l´Art de Noël y Revellion, ésta última para cerrar e iniciar el año.

Vísperas de Navidad

Balta es uno de los restaurantes de Sofitel Mexico City, que trae un menú de 3 tiempos con un maridaje exclusivo de vinos. Carpaccio de alcachofa y trufa negra, poulet de Noël con pan de especias y castañas, así como un buffet de postres te harán decir ‘quisiera un poco más, S’il vous plait’. El espectáculo culinario inicia a las 7 de la noche.

Pero, también podrás en este mismo lugar, tener un Brunch, en el piso 12, con sabores muy al estilo francés, en la mañana de Navidad, el 25 de diciembre. La explosión de sabores incluirá pastas, quesos, postres, ostiones, mariscos y muchas sorpresas más.

Brunch en restaurante Balta, el 25 de diciembre en Sofitel Mexico City

En el piso 13, con una vista increíble, los chefs del restaurante Bajel tienen planeado un exclusivo menú de 8 tiempos que incluyen caviar, terrina de foie gras y trufa, además de esos postres característicos como la tarta de chocolate y caramelo salado y el sorbete de cítricos.

Réveillon al estilo Sofitel

El lujo y el deleite deberán estar presentes en cada experiencia del 2024. Por ello, decretarlo es importante, así es que despidamos el 2023 con un nuevo rayo de luz y esperanza.

En Sofitel tendrás tres opciones, por supuesto en sus restaurantes, pero comencemos por Cityzen Rooftop Bar, en el piso 38. Deja que corran los últimos minutos del año con un menú con lo mejor de la alta cocina, y con un escenario destellante de la Ciudad de México, frente al Ángel de la Independencia. En esta noche degustarás blini de caviar, short rib en mole negro oaxaqueño, helado de ron Zacapa 23 en las rocas, o framboisier con vainilla de Papantla, y por supuesto, champagne que no puede faltar.

Celebración de Año Nuevo en Cityzen Rooftop

El chef Alexis Preschez, de Balta tendrá preparado un menú que combinará la cocina francesa con la mexicana, que tal degustar un buñuelo con tartar de atún y bisque de langostino, lobina con puré de apionabo y filete de res con mille feuille de papa trufada, ¿suena bien, no? Jazz y coctel de bienvenida te acompañarán en la velada.

Exquisitos platos como mille feuille de foie gras y peras, tartar de res añejada, risotto de trufa negra, ravioli de langosta sorbete de limón y miel, y un saint honoré, es lo que tienen preparado para la noche vieja en el acogedor restaurante Bajel. Cada detalle estará pensado para tener un ambiente de sofisticación, alegría y lleno de luz.

Información para reservaciones

Desde tu llegada a este hotel en una ubicación bastante icónica de la Ciudad de México, notarás que la luz juega un papel importante, pues se basan en una tradición parisina de la década de 1860, el Ritual de las Velas. En pleno siglo XXI, el resort busca que con la luz, el ambiente sea acogedor y mágico para cada uno de los huéspedes, además de que ilumina la temporada navideña y los tiempos de cambio que trae consigo un nuevo año.