La cafetería de la CDMX que redefine la experiencia culinaria

Les traemos una recomendación gastronómica con toques muy mexicanos a un nivel celestial de la mano de la talentosa chef Gaby Ruíz. En el corazón del Hotel Hyatt Regency Insurgentes, cerca del WTC CDMX, Cielito Querido Legado ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la cocina mexicana con un toque de innovación.

Con años de experiencia y un profundo amor por la cocina de su país, Ruiz ha creado un menú que es una oda a los ingredientes frescos y a las recetas que han pasado de generación en generación, con un toque contemporáneo que los hace resplandecer de una manera nueva y emocionante.

5 estrellas en sabores

Cada platillo en el menú se elabora cuidadosamente para deleitar los sentidos y transportar a los comensales a un viaje lleno de sabores auténticos y memorables, tales como la tortita ahogada de brisket, la gordita de harina rellena de quesos, las tostadas de tinga de setas y el tamalito dulce de taro.

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Desde los antojitos más clásicos hasta las creaciones más innovadoras, en esta cafetería de la CDMX encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y ocasiones. Ya sea que desees disfrutar de un desayuno revitalizante, un almuerzo casual o una cena sofisticada, este restaurante es el lugar perfecto para compartir momentos especiales con amigos o familiares.

Además de su excepcional oferta gastronómica, también ofrece un ambiente acogedor y elegante; gracias a sus grandes ventanales, la iluminación será perfecta para cualquier tipo de reunión, sin dejar de lado la vista a una de las avenidas más importantes de la Ciudad.

Arquitectura con raíces mexicanas

En el corazón de esta cafetería de la CDMX se percibe la estructura de un árbol de café que, cabe mencionar, florece hasta por 20 años, dando cerezas de café cada temporada. Este árbol se expande y recorre todo el restaurante hasta llegar a la barra y la cocina, convirtiéndose en el epicentro del diseño, que marcan toda la propuesta arquitectónica.

Únete a este nuevo viaje culinario único, donde cada bocado cuenta una historia y cada plato es una obra maestra de sabor y creatividad. Estamos seguros que Cielito Querido Legado, será uno de tus favoritos en esta zona de la ciudad donde siempre te esperan con los brazos abiertos y una mesa lista para que te sumerjas en lo mejor de la cocina mexicana. ¡Buen provecho!