A qué me sabes, un festín exquisito

Lo mejor de la gastronomía en la Ciudad de México llega con promociones inimaginables durante dos semanas, gracias al festival A qué me sabes, del lunes 21 de noviembre al domingo 4 de diciembre 2022.

En estos 14 días podrás probar y volver a descubrir la variedad de establecimientos culinarios de la CDMX, con menús especiales, diseñados por los chefs, cocineros, reposteros, sommeliers y bartenders de renombre.

La escena gastronómica de la CDMX es, sin duda, una de la más vibrante e innovadora en el mundo, tanto con sus numerosas aperturas mensuales de diferentes restaurantes y conceptos innovadores como sus nuevos talentos culinarios.

Por lo que uno de los proyectos más importantes es A qué me sabes CDMX, con lo que se celebra la diversidad y creatividad gastronómica de la Ciudad de México a través de dos semanas de “Hospitality Week” con menús especiales de más de 65 restaurantes y bares.

Único

Cada menú es único y especialmente pensado por los talentos gastronómicos de la CDMX con un precio exclusivo. Este año, AQMS colabora con el Festival Barra México para crear una ruta con los mejores bares y bartenders de la CDMX, y celebrar el talento y la fabulosa escena liquida que cuenta la capital Mexicana.

Eventos

Un programa de masterclass, catas, pop-ups, fiestas, cenas y pop-ups abierto al público en general.

Dos semanas de menús especiales en más de 65 restaurantes y bares de la CDMX.
Los chefs y bartenders más reconocidos y jóvenes talentos presentarán menús exclusivos de 3 tiempos, paquetes especiales y cocteles únicos en sus restaurantes y establecimientos.
Diferentes rutas AQMS con cocteles y platos especiales: Condesa Gin & US MEAT.

Establecimientos participantes

Eloise, Fonico, Loretta, Los Panchos, Madereros, 1985 Antifine Dining, Alayalay Taqueria, Alba Cocina, Aleli Rooftop, Amaya, Bao Bao, Biscotto Carso, Bistrito Federal, Bottega, Broka, Buengiorno Reforma, Cantina del Bosque, Casa Kun, Casa Prunes, Cascabel, Catamundi, Catorze, Cuarentena Baking, Con Vista Al Mar, Dr Pizza Juarez y Condesa, El Mayor.

Billy Maldonado, chef de restaurante Fónico

Gran Café Victoria, Guzina Oaxaca, Hanky Panky, Jaso, Kai Sushi Bar, Kitchen 6, L’Oie, La Vitrine, Les Divins, Malix , Marea, Merotoro, Mexa Cocina Del Alma, Mignon Patisserie, Nido, ONA, Pali Pali, Pardela, Pat Patz, Polpo, Porco Rosso, Ram Ramen, Rayo, Sartoria, Sepia Restaurante, Sesame, Siembra, Soul Roma & Condesa, Taberna del Chanclas Centro, Taberna del Chanclas Condesa, Tencuï, Tripa, Vegamo, XUVA.

Programa AQMS Experiences 2022

23 nov. Cata Horizontal California, Oregon y Washington Wines: “Mano a Mano”, la mejor expresión de 2 uvas entre 3 regiones (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon). Hora: 17h – Cupo limitado: 15 px – Venue: Wine Bar by Concours du Monde de Bruxelles
24 nov. West Coast Wine & Meat Dinner: cena “petit comité” con 6 grandes etiquetas de California, Oregon y Washington y un menú exclusivo diseñado por el chef Pablo Carrera (Catamundi) y maridaje pensado por el sommelier Carlos Borboa. Hora: 20h – Cupo limitado: 15 px – Venue: Wine Bar by Concours du Monde de Bruxelles.
25 nov. Noche especial “Condesa Gin” en el Parían con diferentes cocteles especiales en los diferentes establecimientos del Parian: Café de Nadie, Jarilla, Kosho, La Vitrine, Polpo. Brunch: Jarilla / Lunch: Kosho / Tea Time: La Vitrine / Aperitivo: Polpo / Noche: Café de Nadie. Y un evento especial CAFÉ DE NADIE X CONDESA GIN X CHICAS CHIDAS X NOCHE NEGRA en Café de Nadie, con las fabulosas bartender de Café de Nadie, las Djs Noche Negra y Leo Betanzos (Limantour / Condesa Gin).
26 nov. Wine Market by California Wines and US Meat: una oportunidad de descubrir mas de 60 etiquetas de California con la presencia de los importadores mexicanos y probar unos bocadillos por chefs de la CDMX.
2 dic. Circulo del Vino en Loréa con vinos de California y el chef Oswaldo Oliva para un experiencia inédita de maridaje. 6 tiempos y maridaje de vinos. Hora: 20h – Cupo Limitado: 12 px – Venue: Loréa
Por definir: concurso de Taco con carne Americana en Con Vista al Mar con el Chef Irak Roaro y un chef invitado
1 dic. pop-up Bao Bao & Pat Patz & Cuarentena Baking

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