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Un buen amante del tequila reconoce de inmediato la silueta metálica que adorna las botellas de Tequila Herradura, pero poca gente conoce el episodio real ocurrido en Jalisco hace más de ciento cincuenta años. Solemos dar por hecho el prestigio de las casas tequileras centenarias sin detenernos a observar la disciplina artesanal que sostiene cada copa servida. Justo por eso nos resultó tan atractivo asistir a la presentación de su nueva campaña en la capital, donde decidieron narrar su historia desde una mirada distinta.
Bajo el nombre de Nada a la Suerte, todo a la dedicación, la firma replantea el momento en que don Aurelio Félix López halló una herradura brillando entre los agaves. Aquel suceso fortuito marcó el inicio de la destilería, aunque el rigor cotidiano en el campo explica su lugar actual.
El origen artesanal en tierras de Amatitán
Para entender este recorrido conviene mirar hacia Casa Herradura en Amatitán, Jalisco, donde el proceso productivo mantiene un respeto absoluto por los métodos heredados. Todo arranca con agaves ciento por ciento azules que maduran lentamente en tierras volcánicas antes de pasar por los hornos tradicionales de mampostería datados desde mil ochocientos setenta.
La fermentación natural aprovecha el entorno botánico lleno de árboles frutales para aportar matices propios antes de iniciar una doble destilación sumamente cuidada. Esa paciencia constante permitió que la destilería creara el primer tequila reposado del mundo en mil novecientos setenta y cuatro, abriendo una categoría completamente nueva en la industria.
Una experiencia inmersiva entre aromas y madera
Durante la velada celebrada el doce de noviembre en la capital, invitados como Bárbara López, Santiago Achaga y Valeria Sendel recorrieron estaciones que recreaban con elegancia la hacienda original. Desde una sala con el calor y el humo de los hornos hasta un taller para crear fragancias botánicas, cada parada conectaba con los sentidos. Las piezas intervenidas por el artista Román de Castro convivieron con barricas antiguas y postales exclusivas diseñadas para celebrar el oficio manual.
El embajador Diego Armando Morales dirigió una cata especial de Colección de la Casa Directo de Alambique, embotellada sin añejamiento a cincuenta y cinco grados de alcohol. Probar ese destilado puro permitió apreciar el carácter real del agave antes de pasar al área de barra.
Cocteles de autor y música en vivo
La coctelería de la noche estuvo a cargo del propio Diego Morales, cofundador de Less is More, quien preparó recetas pulidas como el Cristal Spritz, la clásica Batanga y diversas Margaritas. Cada trago destacó las notas de sus expresiones Reposado, Cristal y Blanco mientras los asistentes conversaban relajadamente en el salón principal.
Hacia el cierre del evento, las presentaciones musicales de Budaya y Paurrro aportaron un pulso contemporáneo que unió la cultura actual con la herencia jalisciense. La noche dejó claro que detrás de una gran botella siempre existe tiempo, criterio y un profundo respeto por el oficio.
Bitácora táctica para sibaritas viajeros
Las distintas etiquetas de Tequila Herradura, incluida la edición limitada Directo de Alambique, se consiguen en tiendas especializadas, departamentales de prestigio y plataformas digitales en todo México. Si planeas viajar pronto a Jalisco, te recomendamos reservar un recorrido guiado en Casa Herradura en Amatitán para conocer sus hornos históricos y probar el destilado directamente en su lugar de origen.
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