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Durante este verano, los kiwis son una de las frutas de temporada que más se pueden disfrutar en todo momento y en las dietas cotidianas debido a su rico sabor y alto contenido nutricional. Aunque este fruto es originario de China, un país latinoamericano como Chile es el tercer país exportador a nivel mundial desde su introducción en tal nación en 1976.
Parte importante de esta distinción mundial del país andino es Frutas de Chile, la asociación de agroexportadores que, a través del Comité del Kiwi (CDK), tiene el objetivo de asegurar la competitividad del kiwi chileno en los mercados de destino, ofreciendo una fruta consistente de calidad homogénea y producida de manera socialmente responsable.
Descubre cómo el kiwi mejora tu salud y energía
El kiwi chileno, disponible desde marzo hasta octubre, es una fuente rica en vitamina C, potasio, magnesio y fibra. Además, su bajo contenido en hidratos de carbono proporciona un aporte calórico moderado. Dsifruta de la súper nutrición en la palma de tu mano, se recomienda consumir de dos a tres kiwis medianos diariamente.
A la hora de elegir un buen kiwi, solo debes sostener el fruto entre el pulgar y el índice y presiona suavemente: los que estén ligeramente blandos estarán en su punto. Para conservarlos, guarda los kiwis maduros en una bolsa de plástico dentro del cajón de frutas y verduras del refrigerador; así se mantendrán frescos entre una y dos semanas. Si necesitas que maduren más rápido, coloca cuatro kiwis junto con un par de manzanas en una bolsa de plástico y en dos a cuatro días estarán listos para consumir.
Una vez listos, disfrútalos en su estado natural, cortado por la mitad y comido con una cuchara, o incorpóralo en smoothies, ensaladas, postres y bocadillos que pueden variar de dulces a salados y combinarlo como más te guste.
Beneficios nutricionales
El kiwi chileno no solo es delicioso, sino también altamente nutritivo. Entre sus beneficios destacan:
- Antioxidante: Retrasa el envejecimiento.
- Sistema inmune: Fortalece las defensas del organismo.
- Estado de ánimo: Mejora el ánimo general.
- Salud cardiovascular: Protege el corazón.
- Hipertensión: Ayuda a combatir la hipertensión.
- Digestión: Favorece una buena digestión.
- Control de peso: Es un gran aliado para bajar de peso.
- Anemia: Ayuda en el control de la anemia.
- Huesos: Fortalece los huesos.
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