Un menú especial en Anatol para esa persona que lo merece todo -

Cada vez cobra más sentido vivir experiencias que se queden guardadas en nuestra memoria, y si estas las podemos compartir con personas que nos complementan y que son fundamentales en nuestra vida, se volverán más memorables aún. Y no hay mejor momento para ello que el Día de las Madres, en donde pareciera que el tiempo se detiene y no importa otra cosa, más que darle lo mejor a esa mujer que ha dado todo por nosotros.

Así es que además de ese enorme ramo de flores o el perfume que tanto le gusta, podrías también alegrar su corazón a través de la comida, porque no sólo se trata de comer y ya, sino de pasar un momento de calidad con ella, y si esto ocurre en un lugar como Anatol Kitchen, la experiencia de la que hablábamos arriba se eleva.

Sazón que abraza

Celebration Dinner es el plan que te proponemos el día de hoy, una velada íntima y sofisticada en donde el sabor, la atención al detalle y la calidez serán lo principal, gracias al chef Rodrigo del Valle. Las propuesta gastronómica de esta cena comienza con una ensalada de quinoa que combina con vinagreta de naranja, hinojo y jengibre, queso feta, col morada encurtida, manzana verde, jícama y kale toscano.

Para el maridaje de cada uno de los platillos la sugerencia del sommelier es un coctel espumoso que prepararán con Chandon, pues gracias a las notas frescas, la textura sedosa y el delicado equilibrio combina perfecto con los diferentes platillos que degustarán.

El segundo tiempo es un crab cake, acompañado de chutney de mango con chile manzano, ensalada de berro y arúgula baby, y una delicada beurre blanc de azafrán con ajo negro. Este dará pié a un robalo servido con hummus de tomate deshidratado, coliflor morada rostizada, mix de ajonjolí de chiles y chimichurri. Conforme vayas probando este platillo te darás cuenta de la armonía de texturas y por qué es el principal.

Que la velada no termine nunca

Pero por supuesto tenemos que hablar de ese momento dulce que acompañará a todas las historias, risas y recuerdos: una refinada tarta de frambuesa, elaborada con masa bretona, frangipane, salsa de frambuesa, crema de mascarpone y helado de lavanda.

Y bueno, si quieres que los detalles no paren, pues estamos seguros que las risas, las historias y mucho amor estarán presentes, Acqua di Parma tendrá una nueva fragancia: Buongiorno, que se inspira en la primavera de la Toscana, un perfume con notas de albahaca y petitgrain, que estamos seguros le encantará.

Planes puede haber muchos, pero celebrarla de manera especial, será algo que nunca olvidará. Así que no dejes pasar más tiempo y reserva sus lugares en el restaurante Anatol Kitchen y prepárate para vivir un viaje de exquisitos sabores.

Lo que debes saber

Evento: Celebration Dinner
Dónde: Anatol Kitchen | Av. Pdte. Masaryk 390, Polanco, Miguel Hidalgo, 11560, Ciudad de México.
Cuándo: Menú exclusivo para el 10 de mayo.