The Macallan: El sabor de París en un amanecer dorado

Hay ciudades en el mundo que se deben vivir con todos los sentidos, sin importar cuántas veces las hayas visitado. París por ejemplo, es un destino que se descifra a través de sus rituales. Pensemos en la gastronomía y todo lo que gira en torno a esta, siempre será todo un deleite apreciar el aroma a pan recién horneado, pero más aún disfrutar de un trago con la luz dorada del sol reflejándose en el Sena. Una postal cautivadora, ¿no crees?

Y bueno, bajo esta premisa es que nace Distil Your World Paris, la quinta entrega de la serie de The Macallan, que, en colaboración con los hermanos Roca, del legendario restaurante El Celler de Can Roca, busca embotellar la esencia de la capital francesa, combinando la precisión que exige la alta cocina, así como la elaboración de este whisky.

Notas de pastelería y el brillo de un ‘Parisian Sunrise’

Ahora sí hablemos de los sabores. Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker de The Macallan hace una evocación a las primeras horas del día en Marais, y de las tardes en Saint Germain, en el perfil aromático. Al paladar, las notas son un vaivén entre brioché, milhojas peach melba y roble tostado que, sin lugar a dudas, realzan y celebran l’art de la table, esa tradición que eleva la gastronomía a un ritual de elegancia técnica y hospitalidad impecable. A la nariz, las notas son de un croissant de almendras, nectarinas dulces, pétalos de rosa, vainilla y sándalo.

Cada barrica cuenta una historia en esta mezcla. El roble americano, impregnado de jerez, envuelve con su dulzura cremosa y delicadas notas florales, mientras el roble europeo aporta cuerpo y carácter. Las exbourbon suman una calidez envolvente, con destellos tropicales y tostados.

El toque final lo dan las barricas que alguna vez resguardaron coñac, aportando un refinamiento francés que eleva toda la experiencia.

Te darás cuenta que este whisky es de un color natural bautizado como Parisian Sunrise, un tono dorado que captura la primera luz del día desde Montmartre.

Un objeto de colección con alma

Por supuesto tomar a París como referente no es una simple coincidencia, pues la marca de destilados ya ha trabajado con urbes cosmopolitas como Nueva York, Londres, México y Taiwán. El diseño de esta edición es un viaje visual que comienza desde el primer contacto.

El estuche no sólo es una caja, es un homenaje a la estética urbana de París. Notarás un tono amarillo que evoca los destellos de las luminarias que alumbran las avenidas galas y el empaque regala un mapa en relieve que traza el corazón de la ciudad.

Al abrirlo, los detalles lo son todo. Encontrarás la delicadeza de las ilustraciones de Cassandre Montoriol, quien con sus trazos captura el espíritu parisino, mezclando moda, historia y la alegría de vivir, lo que hace que esta botella de The Macallan se vuelva una pieza de colección. Porque aquí no se trata sólo de hablar de un whisky, sino de un fragmento de París que puedes tocar.

Con Distil Your World Paris, The Macallan nos recuerda que también es posible viajar a través del gusto. Esta edición es una invitación a redescubrir la ciudad, pero no desde su arquitectura que es maravillosa, sino desde su espíritu del deleite, demostrando que un whisky, al igual que un gran destino, es capaz de detener el tiempo y disfrutar de momentos excepcionales.

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